QUATTRO VITI GUIDA AIS 2025– Tenuta del Travale: ‘Immersa nel suggestivo scenario della Sila, tra boschi che sembrano incantati, ulivi e piante di lavanda a delimitare i filari, La Tenuta del Travale è un esempio di viticoltura eroica. I vigneti, impiantati già da una ventina di anni con uve non prettamente del territorio, nerello mascalese e nerello cappuccio, ma che qui hanno trovato un ambiente ideale, sono coltivati su terrazzamenti di pendenze elevate. La produzione, con la super visione attenta del toscano Emiliano Falsini, privilegia i lieviti spontanei e la malolattica in botte e il risultato lo ritroviamo in vini di grande carattere.
‘Eleuteria Special Edition 2020: granato fino all’orlo. Il naso è vegetale con rimembranze di bosco, poi more e ciliegie mature, che diventano liquirizia, viola appassita e cacao. Il sorso è pieno, equilibrato, e il tannino trova la sua ragion d’essere, mai sopra le righe, ben fuso con calore, freschezza e avvolgenza, a lasciare un lungo ricordo
GRAZIE di cuore AIS!